Jim's Terrace One Bangkok เปิดตัวเมนูคอมฟอร์ตฟู้ดแบบไทย ๆ ด้วยวัตถุดิบพรีเมียมจากท้องถิ่นทั่วประเทศ เสิร์ฟความอร่อยที่ทั้งคุ้นเคยและร่วมสมัย พร้อมเชื่อมโยงรสชาติ วัฒนธรรม และชุมชนในทุกคำ

Jim's Terrace One Bangkok (จิมส์ เทอร์เรซ วัน แบงค็อก) ร้านอาหารสไตล์ร่วมสมัยในโครงการ One Bangkok เปิดตัวเมนูใหม่ในคอนเซปต์ "คอมฟอร์ตฟู้ด" แบบไทย ๆ เน้นรสชาติเหมือนมีคนที่บ้านมาทำให้กิน แต่พิเศษขึ้นด้วยวัตถุดิบสดใหม่ระดับพรีเมียมจากเกษตรกรและชาวประมงท้องถิ่นจากหลากหลายแหล่งทั่วประเทศ ทั้งผักสดจากโครงการเกษตรอินทรีย์ พริกแห้งบางช้าง กระเทียมเพชรบุรี ไปจนถึงกะปิระยอง และข้าวหอมมะลิศรีสะเกษ เพื่อส่งต่อประสบการณ์ร่วมโต๊ะที่ทั้งคนไทยและชาวต่างชาติสามารถเข้าถึงได้

เริ่มต้นความอร่อยด้วย "ไส้กรอกอีสาน" ที่หมักด้วยกระเทียมพื้นเมืองและข้าวหอมมะลิชั้นดี เสิร์ฟคู่ผักเคียงสดกรอบ ส่วนเมนู "ลาบปลากะพงทอด" ก็โดดเด่นไม่แพ้กัน ด้วยปลาทะเลจากประมงพื้นบ้านที่ทอดกรอบ แล้วคลุกเคล้ากับสมุนไพรและข้าวคั่วหอม ๆ สไตล์อีสานแท้

ต่อมาคือ "ชุดน้ำพริกหมูหวานลงเรือ" น้ำพริกสูตรโบราณที่เสิร์ฟพร้อมหมูหวานคุโรบูตะและผักแนมสด ตามด้วยเมนูเอาใจคนรักเนื้ออย่าง "เสือข้างแคร่" ซึ่งใช้เนื้อวากิวท้องถิ่นจากหลายจังหวัดมาย่างจนหอมกำลังดี นอกจากนี้ยังมีเมนู "ต้มข่าไก่พริกแห้งบางช้าง" ใช้ไก่เลี้ยงอิสระจากโคราชและพริกแห้งกลิ่นหอมเฉพาะตัวจากสมุทรสงคราม ให้รสกลมกล่อม หอมข่าและเครื่องสมุนไพร

เมนูพื้นๆ อย่าง "หมูสามชั้นพะโล้" และ "แกงคั่วคอหมูมะพร้าวอ่อน" ก็เป็นอีกสองจานที่ชูวัตถุดิบไทยแท้ ไม่ว่าจะเป็นกระวานดำ กระวานเขียว หรือเครื่องแกงใต้แบบบ้านดอนจากสุราษฎร์ธานีที่ทั้งเผ็ดและหอมเข้มข้น

สำหรับเมนูเส้น เมนูยอดนิยมอย่าง "ข้าวซอยไก่เส้นข้าวซอยอินทรีย์" พิเศษที่การผสมผสานถั่วเน่าจากภาคเหนือและกะปิชั้นดีเข้าไปในน้ำแกงให้มีมิติเพิ่มขึ้น รวมถึง"ผัดไทยเมืองจันท์กุ้ง" ที่เลือกใช้เส้นจันทบุรีแท้ ๆ และกุ้งแห้งจากอ่างศิลา ปรุงด้วยซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน

จบมื้อด้วย "ขนมปังไอติมน้ำแดง" เมนูหวานหอมสไตล์ย้อนวัย พร้อมเครื่องดื่มอีกหลากหลายไม่ว่าจะเป็นไวน์ คราฟต์เบียร์ ม็อกเทล และค็อกเทลที่อินฟิวส์ด้วยผลไม้และสมุนไพรไทย รวมถึงกาแฟจากโครงการหลวง ชา และช็อกโกแลตจาก Kad Kokoa แบรนด์โกโก้ซิงเกิลออริจินของไทย

Jim's Terrace One Bangkok ยกระดับอาหารไทยให้เป็นมากกว่าแค่เรื่องของรสชาติ แต่ยังเชื่อมโยงวัฒนธรรม วิถีชีวิต และการสนับสนุนชุมชนในทุกคำ โดยร้านตั้งอยู่ที่ ตั้งอยู่ที่ จิม ทอมป์สัน ไลฟ์สไตล์สโตร์ ณ The Storeys ชั้น G ที่ One Bangkok เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 11:00 น. – 21:00 น. (ออเดอร์สุดท้าย 20:00 น.)