‘มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย’ ประกาศรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับรางวัล ‘มิชลิน บิบ กูร์มองด์’ (MICHELIN Bib Gourmand) ประจำปี 2570 รวม 151 ร้าน ในคู่มือฉบับครบรอบ 10 ปี โดยมีร้านที่ได้รับคัดเลือกครั้งแรก 26 ร้าน เพิ่มขึ้นเท่าตัวจากปีก่อนที่มี 13 ร้าน สะท้อนความหลากหลายของร้านอาหารคุณภาพดีในราคาคุ้มค่าของประเทศไทย ซึ่งเป็นหนึ่งในจุดดึงดูดนักชิมทั้งชาวไทยและต่างชาติ

สำหรับร้านที่ติดอันดับครั้งแรกในปีนี้ กระจายอยู่ทั่วประเทศ แต่หากพูดถึงกรุงเทพฯ และปริมณฑลมี 9 ร้าน ได้แก่ เป็ดตุ๋นเจ้าท่า ร้านอาหารครอบครัวเก่าแก่ย่านตลาดน้อยที่สืบทอดกิจการมาถึงรุ่นที่สอง โดดเด่นด้วยเป็ดและห่านพะโล้เนื้อนุ่ม รสกลมกล่อม เสิร์ฟคู่บะหมี่เป๊าะและเครื่องในรวม

กุ๊ก ฝ้า หยู่น ร้านอาหารต้นตำรับสไตล์ฮ่องกงที่ทำเส้นบะหมี่สดและพริกเผาเอง เมนูเด่นคือบะหมี่แห้งไข่กุ้งและเกี๊ยวกุ้งลายเสือ 

เจ๊ง้อ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ร้านเก่าแก่กว่า 70 ปีที่สืบทอดกิจการถึงรุ่นที่สี่ มีทั้งเนื้อตุ๋น ลิ้นวัว และหม้อไฟ พร้อมน้ำซุปที่ผ่านการตุ๋นอย่างพิถีพิถัน

กำกิ๋นสุก ร้านอาหารสูตรครอบครัวจากจังหวัดแพร่ นำเสนอเมนูพื้นเมืองอย่างขนมเส้นน้ำย้อยและขนมจีนน้ำใสที่มีกลิ่นหอมของดอกเงี้ยว

ข้าวซอยปริญญ์ ร้านขนาดเล็กบนชั้น 5 ของห้างดุสิต เซ็นทรัล พาร์ค ที่ถ่ายทอดอาหารเหนือจากพื้นเพของเชฟ ผ่านเมนูข้าวซอยน้ำข้นที่ใช้น้ำกะทิคั้นสดและข้าวซอยน้ำใส 

ขนมเบื้องแม่ประภา (สาขาพระนคร) แผงขนมเก่าแก่กว่า 50 ปี ใกล้ถนนข้าวสาร โดดเด่นด้วยขนมเบื้องแป้งบางกรอบ มีทั้งไส้หวานและไส้เค็ม

แม่ทุมผัดไทยเข่ง ร้านผัดไทยสูตรดั้งเดิมที่มีเมนูให้เลือก 6 รายการ โดยเมนูเด่นคือผัดไทยหมี่กรอบที่นำเส้นหมี่ทอดกรอบมาคลุกกับซอสสูตรเฉพาะ

เรือโป๊ะ ร้านอาหารทะเลที่สืบทอดความอร่อยจากร้านแสนสมบูรณ์ในจังหวัดชลบุรี นำวัตถุดิบทะเลสดมาปรุงจานต่อจาน โดยมีเมนูผัดเรือโป๊ะเป็นเมนูเด่น 

เสน ร้านอาหารที่นำเสนออาหารไทยหลากภูมิภาค โดยเน้นอาหารภาคกลางและภาคใต้ ใช้กะทิคั้นสดและพริกแกงตำเอง พร้อมนำตำรับอาหารโบราณมาปรุงด้วยเทคนิคเฉพาะ

เกว็นดัล ปูลเล็นเนค ผู้อำนวยการฝ่ายจัดทำคู่มือมิชลิน ไกด์ ทั่วโลก กล่าวว่า การคัดเลือกร้านอาหารในปีนี้ทำให้พบร้านที่มีเอกลักษณ์หลากหลายทั่วประเทศไทย ทั้งร้านอาหารครอบครัวที่สืบทอดกิจการจากรุ่นสู่รุ่น ร้านสตรีทฟู้ดที่สะท้อนวัฒนธรรมท้องถิ่น และร้านอาหารที่ถ่ายทอดตัวตนของเชฟอย่างชัดเจน โดยรายชื่อดังกล่าวยังเป็นแนวทางให้นักชิมได้ค้นพบอาหารคุณภาพดีในราคาที่เข้าถึงได้

ทั้งนี้ การประกาศรายชื่อ Bib Gourmand เป็นส่วนหนึ่งของการเปิดตัวคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย’ ฉบับครบรอบ 10 ปี ก่อนงานประกาศรางวัลดาวมิชลินในวันที่ 10 พฤศจิกายน 2569