KANORI Hand Roll Bar จับมือ Plantiful คาเฟ่สาย Plant-Based สร้างสรรค์ “KANORI × Plantiful Hand Roll Set” เซตแฮนด์โรล 4 โรล ที่ตีความอาหารเจในมุมใหม่ — อร่อย สด และร่วมสมัยในแบบญี่ปุ่น

สำหรับใครหลายคน “การกินเจ” เคยเป็นเพียงช่วงเวลาของการงดเนื้อสัตว์ งดกลิ่นฉุน งดของต้องห้าม เพื่อชำระกายใจให้บริสุทธิ์ แต่เมื่อโลกเริ่มหมุนเร็วขึ้นและผู้คนหันมาสนใจสุขภาพมากขึ้น 

ปีนี้ KANORI Hand Roll Bar ร้านแฮนด์โรลญี่ปุ่น ซึ่งได้ผุดไอเดียการกินอาหารเจผ่านมุมใหม่ ร่วมกับ Plantiful คาเฟ่ Plant-Based ที่มากด้วยจินตนาการด้านรสชาติ พวกเขาร่วมกันสร้างสรรค์เซตเมนูพิเศษชื่อว่า “KANORI × Plantiful Hand Roll Set” 4 โรลที่ตั้งใจออกแบบให้เป็นมากกว่าอาหารเจ แต่คือการตีความเรื่องผัก ผลไม้ และความสุขในแบบร่วมสมัย

“KANORI × Plantiful Hand Roll Set” พร้อมเสิร์ฟแล้ววันนี้ – 31 ต.ค. ทุกสาขา และเดลิเวอรี่ 

พวกเขาใช้เวลาร่วมกันเกือบเดือน ทดลองผสมรสชาติและเท็กซ์เจอร์ของวัตถุดิบ Plant-Based เข้ากับเอกลักษณ์แบบญี่ปุ่น ทั้งซอส ข้าว และสาหร่าย จนได้ผลลัพธ์เป็นแฮนด์โรล 4 แบบที่แต่ละคำมีคาแรกเตอร์ของตัวเอง ไม่ว่าจะเป็น

• Tofu Yuzu Beetroot Roll เต้าหู้เนื้อแน่นกับบีทรูทสีสดเคล้ากลิ่นส้มยูซุ เปรี้ยวหวานพอดี ราวกับการเริ่มต้นมื้อด้วยอากาศบริสุทธิ์
• Unagi Vegan Roll มะเขือม่วงเทอริยากิที่ให้รสสัมผัสคล้ายปลาไหลย่าง แต่จบด้วยความสดกรอบของแตงกวา — เบาแต่กลมกล่อม
• Tomato Akami Vegan Roll โรลมะเขือเทศตุ๋นกับใบโอบะ กลิ่นหอมละมุนคล้ายมินต์ที่พาให้นึกถึงรสทะเลแบบไม่ต้องมีปลา
• Mushroom Truffle Roll เห็ดออรินจิกับชิเมจิสองสัมผัส เคล้าซอสทรัฟเฟิลมาโยจากถั่วเหลือง หอม ละมุน และอบอุ่นเหมือนบทสรุปของมื้ออาหารดี ๆ

“KANORI × Plantiful Hand Roll Set” เป็นอีกหนึ่งรูปแบบการกินเจในยุคใหม่  ที่แตกต่างจากเมนูอาหารเจแบบเดิมๆ