โรงอาหารของมหาวิทยาลัยในฝรั่งเศสเริ่มให้บริการอาหารราคา 1 ยูโรแก่นักศึกษาทุกคนโดยไม่คำนึงถึงรายได้ในวันจันทร์ ซึ่งเป็นมาตรการที่ออกแบบมาเพื่อแก้ไขปัญหาความยากลำบากทางการเงิน

การเคลื่อนไหวนี้เกิดขึ้นหลังจากสหภาพนักศึกษาผลักดันให้ขยายอัตราอาหาร 3 คอร์สราคา 1 ยูโร (หรือ 38 บาท) ให้กับนักศึกษาทุกคน จากราคาปกติ 3.30 ยูโร

ราคานี้ซึ่งครอบคลุมอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวาน ก่อนหน้านี้มีให้เฉพาะผู้ที่มีรายได้น้อยหรือได้รับความช่วยเหลือทางการเงินเท่านั้น

สำหรับ Alexandre Ioannides นักศึกษาวัย 18 ปีในปารีส มาตรการนี้จะช่วยลดค่าใช้จ่ายในโรงอาหารรายเดือนของเขาลง

“ผมมาที่นี่เดือนละ 20 ครั้ง ครั้งละประมาณ 60 ยูโร แต่ตอนนี้ผมจ่ายแค่ 20 ยูโร” เขากล่าว พร้อมเสริมว่าเงินที่ประหยัดได้จะนำไปใช้ “เที่ยวหรือไปกินอาหารที่ร้านอาหาร”

นโยบายนี้มีเป้าหมายเพื่อบรรเทาภาระทางการเงินของนักศึกษาในฝรั่งเศส ซึ่งจากการสำรวจเมื่อเดือนมกราคมโดยองค์กรสหภาพนักศึกษาพบว่า 48 เปอร์เซ็นต์ของนักศึกษาต้องอดอาหารเนื่องจากปัญหาทางการเงิน และ 23 เปอร์เซ็นต์ต้องอดอาหารหลายครั้งต่อเดือน

ในปี 2024 มีนักศึกษาประมาณ 667,000 คนได้รับประโยชน์จากโครงการอาหารกลางวันราคา 1 ยูโร เพิ่มขึ้น 5.3 เปอร์เซ็นต์จากปีที่แล้ว โดยมีการเสิร์ฟอาหารประมาณ 46.7 ล้านมื้อ ทั้งในราคาลดและราคาปกติ 3.30 ยูโร ตามข้อมูลจาก Crous ผู้ดำเนินการร้านอาหารในมหาวิทยาลัย

ทางการกำลังเตรียมพร้อมสำหรับความต้องการที่เพิ่มขึ้น โดยรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา ฟิลิปป์ บัปติสต์ สัญญาว่าจะสนับสนุนเงิน 120 ล้านยูโรในปี 2027 เพื่อสนับสนุนโครงการนี้

“นี่คือการเปลี่ยนแปลงภายในเล็กๆ น้อยๆ” บาติสต์กล่าว พร้อมให้คำมั่นว่าจะดูแลโครงการนี้อย่างใกล้ชิด เพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ทำให้พนักงานโรงอาหารทำงานหนักเกินไป หรือทำให้คุณภาพอาหารลดลง

Agence France-Presse

Photo - พนักงานของ CROUS กำลังเสิร์ฟอาหารให้กับนักศึกษาที่ต่อแถวรอรับประทานอาหารที่โรงอาหารของ CROUS (Centre Regional des Oeuvres Universitaires et Scolaires) ซึ่งตั้งอยู่ในมหาวิทยาลัยบอร์โดซ์ เมืองทาเลนซ์ ทางตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส เมื่อวันที่ 24 เมษายน 2569 (ภาพโดย Christophe ARCHAMBAULT / AFP)