ที่ราบสูงตอนกลางของเวียดนามผลิตกาแฟได้ประมาณหนึ่งในหกของโลก แต่เกษตรกรกำลังเปลี่ยนจากพืชผลดั้งเดิมมาปลูกทุเรียนเพื่อทำกำไรจากความต้องการทุเรียนที่พุ่งสูงขึ้นในจีน
“คุณสามารถอยู่ได้ด้วยกาแฟ แต่ทุเรียนต่างหากที่จะทำให้คุณร่ำรวย” ฟาม ซวน หลาน กล่าวขณะพาผู้สื่อข่าว AFP ชมฟาร์มของเขา
ด้วยสภาพอากาศแบบเขตร้อนและดินบะซอลต์ที่อุดมสมบูรณ์ ที่ราบสูงตอนกลางจึงผลิตเมล็ดกาแฟโรบัสต้าได้ในปริมาณมหาศาล และเวียดนามเป็นรองเพียงบราซิลในด้านผลผลิตกาแฟ
แต่พื้นที่เพาะปลูกทุเรียนเพิ่มขึ้นมากกว่าห้าเท่าตัวเป็น 200,000 เฮกตาร์ (494,000 เอเคอร์) ทั่วประเทศในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา ตามข้อมูลจากกระทรวงเกษตรเวียดนาม
เวียดนามเพิ่งเข้าสู่ตลาดทุเรียนของจีนอย่างเป็นทางการหลังจากลงนามในพิธีสารการค้าในปี 2022 แต่เมื่อปีที่แล้วกลับกลายเป็นผู้จัดจำหน่ายรายใหญ่ที่สุดของจีนในแง่ปริมาณ แซงหน้าการครองตลาดเกือบสองทศวรรษของไทย
หลานเป็นผู้ริเริ่มปลูกทุเรียนตั้งแต่สองทศวรรษที่แล้ว และปัจจุบันมีต้นทุเรียนถึง 400 ต้นในตำบลเอียคนวก จังหวัดดักลัก
พวกเขาผลิตทุเรียนได้ 60 ตันต่อปี ซึ่งถูกขนส่งในตู้คอนเทนเนอร์แช่แข็งเป็นระยะทางหลายพันกิโลเมตรไปทางเหนือสู่ประเทศจีน
ชายวัย 56 ปีคาดว่าจะทำกำไรได้ 76,000 ดอลลาร์สหรัฐในปีนี้ เทียบกับ 10,000 ดอลลาร์สหรัฐหากเขายังคงปลูกกาแฟเพียงอย่างเดียว
“ด้วยทุเรียน ผมซื้อรถยนต์ บ้านให้ลูกๆ และสร้างวิลล่าให้ครอบครัว” เขากล่าว พร้อมแสดงให้เห็นถึงความมั่งคั่งของเขาอย่างชัดเจน
เกษตรกรในท้องถิ่นรายอื่นๆ ก็ทำตาม โดยเน้นไปที่ทุเรียนพันธุ์พรีเมียมอย่าง Ri6, Musang King และ Dona
ในช่วงฤเก็บเกี่ยวเดือนสิงหาคม-ตุลาคม ถนนในจังหวัดดักลักจะเต็มไปด้วยรถบรรทุกที่บรรทุกผลไม้หนาม และในงานเทศกาลทุเรียนเมื่อเดือนนี้ มีรถถึง 525 คันที่รวมตัวกันจนได้รับการบันทึกในกินเนสส์เวิลด์เรคคอร์ดว่าเป็นขบวนรถขนส่งผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่เคยมีมา
ยอดวิวขายทุเรียนหลายพันล้านครั้ง
ความเฟื่องฟูนี้เกิดจากความต้องการจากประเทศจีน ซึ่งได้รับแรงหนุนจากอุปทานที่เพิ่มขึ้นและความนิยมที่เพิ่มขึ้นในโซเชียลมีเดีย โดยเฉพาะในกลุ่มคนหนุ่มสาว
บน Douyin ซึ่งเป็นแอปพลิเคชันโซเชียลมีเดียของจีนที่คล้ายกับ TikTok วิดีโอของผู้ใช้ที่แกะผลไม้ด้วยมือเปล่ามียอดวิวหลายพันล้านครั้ง
“รสชาติหวานมากเลยค่ะ เหมือนเคลือบด้วยน้ำตาลเลย” หลิวเหลียนจื่อ อินฟลูเอนเซอร์บน Douyin กล่าวในคลิปที่มีคนกดไลค์มากกว่า 17,000 ครั้ง
ทุเรียนเคยเป็นผลไม้หรูหรา แต่การแข่งขันที่เพิ่มขึ้นระหว่างไทยและเวียดนาม รวมถึงการขนส่งที่พัฒนาขึ้น ช่วยลดราคาและทำให้ทุเรียนเข้าถึงได้ง่ายขึ้น
ในงานชิมทุเรียนที่ปักกิ่งเมื่อเดือนที่แล้ว อาด้า ซง บอกกับ AFP ว่าเธอใช้เงินไปเกือบ 1,000 หยวน (150 ดอลลาร์สหรัฐ) กับทุเรียนในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา
“ฉันลองชิมไปเกือบ 20 สายพันธุ์แล้ว” ซงกล่าว
ทุเรียน “รสชาติหวานเหมือนเค้ก แต่ไม่มันเยิ้มและไม่หนักท้อง”
ปีที่แล้ว จีนนำเข้าทุเรียนสดมูลค่าเกือบ 7.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นเกือบ 12 เท่าจากปี 2015
ขณะนี้ปักกิ่งกำลังพยายามเพิ่มผลผลิตในประเทศ โดยมีพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 3,000 เฮกตาร์บนเกาะไห่หนานทางตอนใต้ ซึ่งมีสภาพภูมิอากาศคล้ายกับเวียดนามตอนเหนือ
แต่ "ทุเรียนไห่หนานของเราจะเป็นเพียงส่วนเสริมของทุเรียนจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เท่านั้น" เฟิง ซูเจี๋ย ผู้เชี่ยวชาญด้านทุเรียนจากสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรไห่หนานกล่าว
"มันไม่ใช่การแข่งขันด้วยซ้ำ"
การปรับปรุงคุณภาพทุเรียนในประเทศจีน
คาดว่าการส่งออกทุเรียนของเวียดนามจะสูงถึง 4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปีนี้ เพิ่มขึ้นจาก 180 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2021 โดย 90% ส่งไปยังประเทศเพื่อนบ้านทางเหนือ คือ จีน
แต่ในที่ราบสูงตอนกลางของเวียดนาม มีความกังวลเกี่ยวกับการพึ่งพาจีน รวมถึงความเสี่ยงของอุปทานล้นตลาด เนื่องจากมีเกษตรกรเข้าร่วมการแข่งขันมากขึ้น
หลายคนจับตามองการตกต่ำของราคาทุเรียนในมาเลเซียอย่างวิตกกังวล ซึ่งคาดว่าเป็นผลมาจากการเก็บเกี่ยวที่มากผิดปกติ
เกษตรกรหลายรายในมาเลเซียจึงหันมาปลูกทุเรียนแทน โดยเน้นพันธุ์คุณภาพสูงและผลไม้สด แม้ว่าประเทศนี้จะมีส่วนแบ่งในตลาดจีนเพียงเล็กน้อยก็ตาม
รัฐบาลเวียดนามเตือนเมื่อต้นเดือนสิงหาคมถึง "ความเสี่ยงจากอุปทานล้นตลาดและการสูญเสียการควบคุมคุณภาพ เนื่องจากพื้นที่เพาะปลูกเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว"
เกษตรกรเตือนว่าการปลูกทุเรียนไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องอาศัยความสมดุลระหว่างความชื้น น้ำ และปุ๋ย
หลานเปรียบเทียบการปลูกทุเรียนว่า "เหมือนการเลี้ยงลูก ผมสามารถให้เคล็ดลับทุกอย่างได้ แต่ผมไม่สามารถรับประกันได้ว่าคุณจะประสบความสำเร็จเช่นเดียวกัน"
เขายังคงปลูกกาแฟอยู่ เนื่องจากที่ดินของเขาเช่ามาจากบริษัทกาแฟ ทำให้เขาสามารถลดความเสี่ยงได้
สำหรับบางคน ความฝันในการปลูกทุเรียนได้กลายเป็นความผิดหวังไปแล้ว
ฮุง เกษตรกรที่ขอเปิดเผยชื่อเพียงชื่อเดียว เล่าว่าเขาเปลี่ยนจากปลูกกาแฟมาปลูกทุเรียนอย่างเต็มตัวเมื่อห้าปีก่อน แต่ก็กลับมาปลูกกาแฟอีกครั้งเมื่อสองปีก่อน โดยยอมรับว่าการผลิตทุเรียนให้ได้คุณภาพตามที่ต้องการนั้นยากเกินไป
“ผมทำไม่ได้ ผมล้มเหลว” ชายวัย 42 ปีกล่าว “ดังนั้นผมจะไม่กลับไปปลูกทุเรียนอีกแล้ว”
Agence France-Presse
Photo - ภาพถ่ายนี้ถ่ายเมื่อวันที่ 15 สิงหาคม 2569 แสดงให้เห็น โง ถิ มิญ ทริญ กำลังตรวจสอบทุเรียนที่ฟาร์มแห่งหนึ่งในชุมชนเอคนึก จังหวัดดักลัก ของเวียดนาม (Photo by NHAC NGUYEN / AFP)
