อิมแพคฯ เกาะเทรนด์เครื่องดื่มหวานน้อยมาแรง ส่งร้านกาแฟ ‘อีส คาเฟ บาย อิมแพค’ รับตลาด 9 หมื่นล้านบาท โต 5%

พอลล์ กาญจนพาสน์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท บางกอกแลนด์ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า บริษัท อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น แมเนจเม้นท์ จำกัด ผู้บริหารศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็ค เมืองทองธานี (IMPACT) และหน่วยธุรกิจ IMPACT Catering ปัจจุบันให้บริการกลุ่มร้านอาหาร 19 แบรนด์ รวมกว่า 30 ร้าน ในกรุงเทพและปริมณฑล

ล่าสุด ต่อยอดธุรกิจกลุ่มร้านอาหาร โดยเปิดร้านคาเฟ่สายสุขภาพ  EASE Café by IMPACT @ครัวอนามัย (อีส คาเฟ่ บาย อิมแพ็ค แอด ครัวอนามัย)

โดยธุรกิจคาเฟฯ ดังกล่าว ให้บริการอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ด้วยวัตถุดิบออร์แกนิกพรีเมียม โดยเฉพาะเครื่องดื่มหวานน้อย5% โดยตรง ให้การรับรองโดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัย เจาะกลุ่มเป้าหมายบุคคลากรของกระทรวงสาธารณสุข และประชาชาชนทั่วไป

สำหรับรูปแบบการตกแต่งร้านฯ สไตล์คาเฟ่ เน้นบรรยากาศอบอุ่นใช้โทนสีขาวและสีเขียว ขนาดพื้นที่ 50 ตารางเมตร รองรับลูกค้าได้ 20 ที่นั่ง ทำเลร้านตั้งอยู่ ณ ครัวอนามัย บริเวณด้านหน้าอาคาร 4 ติดกับโรงอาหารกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เปิดบริการวันจันทร์ถึงวันศุกร์ ตั้งแต่เวลา 07.00-15.00 น.

“อีส คาเฟ บาย อิมแพค เป็นธุรกิจร้านกาแฟต้นแบบพัฒนาเมนูสุขภาพและเครื่องดื่มหวานน้อย 5% มีสำนักโภชนาการเป็นหน่วยงานหลักที่เชี่ยวชาญ และรับผิดชอบงานด้านการโภชนาการของประเทศโดยตรง ช่วยให้ IMPACT เพิ่มเมนูอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ดี ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้า” พอลล์ กล่าว  

นอกจากนี้ยังสอดคล้องเทรนด์ธุรกิจกาแฟและเบเกอรี ซึ่งยังเป็นธุรกิจที่ได้รับความนิยมจากนักลงทุนและผู้ประกอบการ อยู่ในกลุ่มธุรกิจดาวรุ่งในปีที่ผ่านมา มูลค่าตลาดรวมจะสูงถึง 90,000 ล้านบาท โดยธุรกิจกาแฟอยู่ที่ประมาณ 60,000 ล้านบาท เติบโตปีละประมาณ 3-5% และธุรกิจเบเกอรีอยู่ที่ประมาณ 30,000 ล้านบาท เติบโตปีละประมาณ 7%

ด้าน นพ.สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่าความร่วมมือกับ IMPACT พัฒนาเมนูชูสุขภาพและเครื่องดื่มหวานน้อยร้อยละ 5 ครัวอนามัย by IMPACT และร้านคาเฟ่สายสุขภาพ EASE Café by IMPACT @ครัวอนามัย เพื่อการสร้างความตื่นตัวการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ดี โดยเฉพาะในวัยทำงาน

ทั้งนี้ จากข้อมูลการสำรวจสุขภาพประชาชนไทย ครั้งที่ 6 พ.ศ. 2562 - 2563 โดยสถาบันวิจัยระบบสาธารณสุข พบว่า วัยทำงานอายุ 15 ปีขึ้นไป มีดัชนีมวลกาย (BMI) อยู่ในเกณฑ์ปกติ เพียง 36.43% มีความชุกของภาวะอ้วน 37.50% พบโรคเบาหวาน 8.90% และโรคความดันโลหิตสูง 27.70%