LINE MAN Wongnai เผยครึ่งปีแรก 2025 ธุรกิจร้านอาหารเผชิญช่วงยากสุด ยอดขายต่อร้านไตรมาส 2 ร่วง 14% แต่ครึ่งปีหลังเริ่มเห็นสัญญาณบวกแรงหนุนสำคัญจากโครงการ “คนละครึ่ง พลัส” ขณะที่ต่างจังหวัดกลับมาโตแรง

‘ยอด ชินสุภัคกุล’ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร LINE MAN Wongnai เปิดเผยว่า ครึ่งปีแรกของปี 2025 ถือเป็นช่วงที่ยากลำบากที่สุดของธุรกิจร้านอาหาร โดยไตรมาส 2 ยอดขายต่อร้าน (Sales per Store) ลดลงถึง 14% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2024 อย่างไรก็ตาม ในครึ่งปีหลังสัญญาณเริ่มปรับตัวดีขึ้นอย่างชัดเจน

จากข้อมูลของ Wongnai POS (ยอดขายหน้าร้าน) และ LINE MAN (ยอดขายเดลิเวอรี) บริษัทประเมินว่า สิ้นปี 2025 ยอดขายต่อร้านจะสูงกว่าปี 2024 โดยไตรมาส 3 เพิ่มขึ้น 1% และไตรมาส 4 เพิ่มขึ้น 5%

ขณะเดียวกัน จำนวนร้านอาหารเปิดใหม่ในช่วงครึ่งปีหลังเพิ่มขึ้นเป็นราว 40,000 ร้าน สูงกว่าปีที่แล้วซึ่งอยู่ที่ 39,000 ร้าน แต่สถานการณ์ยังคงท้าทาย เพราะจำนวนร้านที่ปิดตัวยังคงสูงในสัดส่วนใกล้เคียงกับร้านที่เปิดใหม่

ต่างจังหวัดฟื้นแรง กรุงเทพฯ-บรรทัดทองยังเหนื่อย

ยอดขายต่อร้านในช่วงเดือนตุลาคม–พฤศจิกายน 2025 พบว่า ร้านอาหารในต่างจังหวัดเริ่มเติบโตแซงหน้ากรุงเทพฯ โดยเพิ่มขึ้นราว 7% จากปีก่อน ขณะที่กรุงเทพฯ เติบโตเพียง 2%

จังหวัดท่องเที่ยวเริ่มฟื้นตัวอย่างต่อเนื่อง ได้แก่

• พัทยา ยอดขายต่อร้านเพิ่มขึ้น 12%

• เชียงใหม่ เพิ่มขึ้น 9%

• ภูเก็ต เพิ่มขึ้น 7%

ในทางกลับกัน พื้นที่ยอดนิยมของกรุงเทพฯ ยังคงเผชิญแรงกดดัน โดยเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2024

• ย่านธุรกิจ (สุขุมวิท–สีลม–สาทร) ลดลง 1%

• บรรทัดทอง ลดลงถึง 21%

• ร้านอาหารในห้างสรรพสินค้า เพิ่มขึ้นเล็กน้อย 1%

ยอดอธิบายว่า บรรทัดทองเคยเติบโตสูงมากในปีก่อน เมื่อกระแสเริ่มซาลง ตัวเลขจึงปรับลดลงแรง แต่ไม่ได้หมายความว่ายอดขายอยู่ในระดับต่ำ เพียงแค่ลดลงจากจุดพีกเท่านั้น

‘คนละครึ่ง พลัส’ ตัวเร่งฟื้นธุรกิจอาหารปลายปี

LINE MAN Wongnai มองว่า แรงหนุนสำคัญของการฟื้นตัวช่วงปลายปีมาจากโครงการ ‘คนละครึ่ง พลัส’ ซึ่ง LINE MAN เป็นแพลตฟอร์มหลัก เนื่องจาก 65% ของร้านอาหารที่เข้าร่วมเลือกใช้แพลตฟอร์มเดียวตามเงื่อนไขโครงการ ส่งผลให้กว่า 63% ของออเดอร์เดลิเวอรีคนละครึ่งเกิดขึ้นบน LINE MAN

ข้อมูลไฮไลต์จากโครงการใน 3 สัปดาห์แรก ได้แก่

• ออเดอร์เดลิเวอรีมากกว่า 8 ล้านออเดอร์

• ยอดขายร้านค้าทั่วประเทศโตเฉลี่ย 4.2 เท่า

• กว่า 3,000 ร้าน มียอดขายเพิ่มขึ้น 10 เท่า

• ร้านเล็กที่ยอดขายต่ำกว่า 10,000 บาทต่อเดือน โตถึง 5.9 เท่า

จังหวัดที่ยอดขายเติบโตสูงสุด 5 อันดับแรก คือ

1. จันทบุรี (9.4 เท่า)

2. หนองบัวลำภู (9.3 เท่า)

3. อุตรดิตถ์ (8.9 เท่า)

4. อุดรธานี (8.0 เท่า)

5. เชียงราย (7.0 เท่า)

นอกจากนี้ ความถี่ในการสั่งเพิ่มขึ้น 30% ลูกค้าใหม่เพิ่ม 22% ยอดขายต่อบิลเพิ่ม 15% และรายได้ต่อวันของไรเดอร์เพิ่มขึ้น 15–25%

หลังหมดโครงการ ยอดขายอาจชะลอ แต่ไม่กลับไปต่ำสุด

ยอดมองว่า หลังจบโครงการคนละครึ่ง พลัส ยอดขายร้านอาหารอาจไม่สูงเท่าช่วงที่มีมาตรการ แต่ก็น่าจะไม่ลดลงรุนแรงเหมือนก่อนหน้า เนื่องจากรายได้ถูกกระจายไปยังหลายภาคส่วน ทั้งร้านค้า พนักงาน และไรเดอร์ ทำให้เกิดการหมุนเวียนในระบบเศรษฐกิจมากขึ้น

สำหรับปี 2026 ยังคงเต็มไปด้วยความไม่แน่นอน แต่บทเรียนจากปีนี้ทำให้ LINE MAN Wongnai ต้องเตรียมพร้อมรับมือกับความเปลี่ยนแปลงที่อาจเกิดขึ้นได้ในทุกไตรมาส พร้อมส่งกำลังใจให้ผู้ประกอบการและแรงงานทุกคนเดินหน้าต่อไปในปีหน้า